一、蜂蜜柚子茶怎么做

做法一

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材料

柚子：500克（連皮帶瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是(shi)選擇(ze)洋(yang)槐花蜜(mi)(mi)等香味較淡的(de)蜜(mi)(mi)類，不推(tui)薦用桂花蜜(mi)(mi)）

玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒(du)待用

步驟

1、將柚子(zi)在熱水中(zhong)浸泡(pao)5分(fen)鐘左右，并洗(xi)凈擦干。熱水控制在65℃左右，感(gan)覺比較(jiao)熱但不燙手就行(xing)，浸(jin)泡可以(yi)使表皮毛孔(kong)充分(fen)張開，方便(bian)洗(xi)凈、削皮及腌制。

2、用刀將最外面那層黃綠(lv)色的(de)皮(pi)(pi)薄薄的(de)刮下(xia)來，盡量薄一(yi)(yi)些，少(shao)帶里面的(de)白瓤，否則會很苦(ku)。將柚(you)子(zi)皮(pi)(pi)切成細(xi)絲，越(yue)細(xi)越(yue)好。然后(hou)放點鹽腌一(yi)(yi)下(xia)，這是柚(you)子(zi)祛(qu)痰鎮咳的(de)精髓。

3、將果肉剝出，去除核(he)及薄皮(pi)，用勺子搗碎(sui)(sui)，也可以(yi)用手掰碎(sui)(sui)，很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和(he)冰糖放(fang)入(ru)干(gan)凈的鍋中(zhong)（最好是(shi)不沾鍋），加一碗水同煮(zhu)，用(yong)大(da)火煮(zhu)到開鍋時，改(gai)為小火，熬(ao)至黏稠，柚皮金(jin)黃(huang)透亮(liang)即可；期間(jian)要(yao)經常攪(jiao)拌，以免粘鍋，大(da)約要(yao)一個小時，用(yong)勺子只能(neng)撈(lao)起少量(liang)汁(zhi)的時候(hou)停火，晾涼(liang)。

5、待粘稠(chou)的柚子(zi)湯汁冷卻(que)一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻(yun)（一定要等柚(you)子糊涼了之(zhi)后再拌入，否(fou)則高溫(wen)容易破(po)壞(huai)蜂蜜中的營養物質），裝入準備好的空瓶中，放(fang)冰箱(xiang)冷藏(zang)一周左右就可以了。冷藏(zang)放(fang)置的時間(jian)越(yue)長(chang)，口(kou)感就越(yue)好。

6、沖調的(de)時(shi)候最好用溫水，這樣不會破壞原有的(de)營養成(cheng)分(fen)。也可以當果醬來吃，別有一番(fan)風味。

做法二

材料：柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量(liang)。

步驟

1、把(ba)柚子涂抹上一層鹽刷凈干(gan)凈；削下柚(you)子皮，這是(shi)柚(you)子祛(qu)痰鎮咳(ke)的精髓(sui)所在。

2、剝出柚(you)子(zi)肉(rou)撕成(cheng)小(xiao)塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗(cu)細(xi)1毫(hao)米左右的(de)細絲，越(yue)細越(yue)好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時。

3、把(ba)腌(a)好的柚子皮(pi)放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦(ku)味。

4、把處理好(hao)的柚子皮和果肉(rou)放(fang)入干凈(jing)無油(you)的鍋(guo)中，加(jia)一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時(shi)，熬至黏稠，柚皮金黃(huang)透亮即就可以(yi)了，注(zhu)意熬的時(shi)候(hou)要經常攪拌(ban)，以(yi)免(mian)粘鍋。

5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

小貼士

柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的(de)。

做法三

材料：柚子1只，檸檬1只，冰(bing)糖(tang)250克，蜂蜜250克(ke)。

步驟

1、用鹽在柚子表面細細揉(rou)搓5分鐘，去除(chu)柚子表面的果蠟。溫(wen)水洗去柚子表面鹽份。把(ba)柚子黃色(se)的外皮薄(bo)薄(bo)地削(xue)下來，不要白色(se)部分。

2、泡在淡鹽水里8小時以上(shang)（中間最好換(huan)兩次水(shui)），去除苦(ku)味。把柚子(zi)果(guo)肉掰(bai)成小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)塊兒，檸檬(meng)切小(xiao)(xiao)塊兒。全部用粉碎機打成碎末。

3、柚(you)(you)子皮切細(xi)細(xi)的絲，有多(duo)細(xi)切多(duo)細(xi)。把碎果肉和柚(you)(you)子皮絲倒(dao)入鍋中（不能是鐵鍋(guo)）、加入冰糖，大火煮(zhu)開后改小火熬煮(zhu)，期(qi)間用木勺不時(shi)攪(jiao)動，以免粘鍋(guo)。

4、40分鐘后(hou)，看鍋內(nei)柚子醬變粘稠，骨(gu)嘟大泡，用(yong)勺子劃過時果肉不立(li)即合攏，即可關(guan)火待涼。

5、待柚子茶變溫以后，倒(dao)入蜂蜜拌均勻，放(fang)在干凈(jing)無(wu)水(shui)無(wu)油的瓶子里密封(feng)好，放(fang)冰箱腌(a)4天(tian)以后，就(jiu)能(neng)泡水喝了。

做法四

材料：葡萄柚2個、鹽(yan)1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶。

1、葡(pu)萄柚去(qu)皮(pi)、內皮(pi)及(ji)白莖，只保(bao)留(liu)果(guo)粒；

2、依次放入糖、鹽(yan)；然后用大勺充分擠壓果肉，使之完全出水后腌制20分鐘；

3、開火，把(ba)腌(a)好的葡萄柚倒入小鍋內進(jin)行熬制；期間不斷的攪(jiao)拌(ban)；待水份(fen)熬成粘稠狀時，關火。

4、待完全涼透后(hou)，倒入10-30g積(ji)安堂洋的花(hua)蜂蜜，如果喜歡甜的可以多放(fang)些蜂蜜，充(chong)分攪勻即可，提醒一下最(zui)好用洋槐花(hua)蜂蜜，味道比較(jiao)清香(xiang)(xiang)，如果用的是(shi)別的花(hua)蜂蜜，味道較(jiao)差，也不(bu)要(yao)購(gou)買香(xiang)(xiang)精加工的蜂蜜。

二、蜂蜜柚子茶什么時候喝

蜂(feng)(feng)蜜柚(you)(you)子茶在(zai)日(ri)本和韓國，一直被稱(cheng)為(wei)“黑(hei)色素斬草除根”的食品(pin)，因(yin)為(wei)色斑(ban)的根源藏在(zai)肌(ji)膚(fu)深(shen)層，要想徹底消(xiao)(xiao)除黑(hei)斑(ban)就要消(xiao)(xiao)除細胞變黑(hei)的因(yin)素，而蜂(feng)(feng)蜜柚(you)(you)子茶有(you)嫩白皮膚(fu)的作(zuo)用(yong)。

蜂(feng)蜜(mi)柚(you)(you)子(zi)茶(cha)上午8點到10點之間(jian)(jian)和下午3點到5點之間(jian)(jian)喝(he)最(zui)好(hao)(hao)，喝(he)蜂(feng)蜜(mi)柚(you)(you)子(zi)茶(cha)最(zui)好(hao)(hao)不要(yao)空(kong)腹喝(he)，空(kong)腹喝(he)容易(yi)導致腹瀉等(deng)腸胃不適。早上喝(he)蜂(feng)蜜(mi)柚(you)(you)子(zi)茶(cha)前最(zui)好(hao)(hao)先喝(he)杯(bei)白開(kai)水，以免蜂(feng)蜜(mi)柚(you)(you)子(zi)茶(cha)對腸胃刺激，飯后一(yi)小時(shi)喝(he)蜂(feng)蜜(mi)柚(you)(you)子(zi)茶(cha)是比較恰當的時(shi)間(jian)(jian)。如果大家堅(jian)持(chi)服用蜂(feng)蜜(mi)柚(you)(you)子(zi)茶(cha)3個月(yue)，可以達到改(gai)變體質、減肥美容的作用。